คณะวิศวกรรมศาสตร์มีวัตถุประสงค์ เพื่อผลิตบัณฑิตด้านวิศวกรรมศาสตร์ ให้ความรู้ ฝึกอบรมและเตรียมความพร้อมให้แก่นิสิตสำหรับการประกอบอาชีพ โดยการเพิ่มความสามารถในการแก้ปัญหาด้วยพื้นฐานด้านวิศวกรรม พร้อมกับเสริมสร้างทักษะการเป็นผู้นำ มีคณาจารย์ที่มีศักยภาพสูง ได้รับการยอมรับระดับชาติและนานาชาติ และมีความสามารถในการบูรณาการการศึกษา เทคโนโลยี การวิจัย และการบริการวิชาการสู่ชุมชนและสังคม
นิสิตที่ได้รับการคัดเลือกมาจากทั่วประเทศจะได้รับการฝึกฝนทักษะและความรู้ความสามารถด้านวิศวกรรม ได้เรียนรู้จากกิจกรรมทั้งในและนอกหลักสูตร การฝึกงาน การฝึกภาคสนาม การทำโครงงานวิศวกรรม การนำเสนอผลงานทางวิชาการ รวมถึงการนำความรู้ไปใช้ในการบริการชุมชนที่ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ และส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืนของประเทศ
คณะวิศวกรรมศาสตร์เปิดสอนทั้งหลักสูตรระดับปริญญาตรี ปริญญาโท และปริญญาเอก ทั้งในสาขาวิชาวิศวกรรมควบคุม และสาขาสหวิทยาการที่หลากหลาย คณาจารย์และศิษย์เก่ามีชื่อเสียงในด้านการช่วยเหลือสังคมในการพัฒนาเทคโนโลยีด้านวิศวกรรมและนวัตกรรมใหม่ ๆ